Breadblack&Pannegro

Llegar a todos lados...

De qué está compuesto el grano de Trigo?

Está constituido por una cubierta exterior (Salvado o afrecho), un embrión (germen de trigo) y el endosperma (parte central del grano).
El Salvado contiene la mayor parte de la fibra, abundante cantidad de vitaminas y minerales ..
El germen abunda en vitaminas B y E, y además varios minerales y fibras.      El endosperma, que es el 80% del grano entero, contiene gluten y almidón .Es lo único que se usa para hacer harina blanca.      El pan realmente saludable contiene cereales molidos con cáscara, germen de trigo y endosperma, esta clase de pan tiene cuatro veces mas valor nutritivo al compararlo con el pan blanco común, además se agregan granos de linaza, avena.

LINAZA   
Linum usitatissimum L.Fam. Linaceae]   La linaza es una pequeña semilla proveniente de la planta de lino con sorprendentes propiedades benéficas para la salud. Estas propiedades se deben a su gran cantidad de fibra. Se usa hace 9000 años aprox. comenzando según  la historia en Turquía, Siria y luego Europa y el resto del mundo. Su nombre científico es Linum Usitatisimum, significa muchos usos, la flor violeta de esta se llama linum perenne.

AVENA  [avena sativa]  La avena es uno de los cereales más completos. Por sus cualidades energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones coma los escocesa, irlandesa y  algunos pueblos de las montañas Asiáticas.     La avena: es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos. 

   
Algunas cualidades:
Las mejores materias primas del mercado nacional , reduce el colesterol , 100%natural , sin materia grasa , 0% colesterol , servicio a domicilio , alto en fibra y semillas , salvado y germen natural , mejora tu alimentación , rico en omega 3 , ácidos grasos benéficos w3 y w6 , alimento saludable y mucho más.                                                                                                                  

Special breads: Los Breadblack son panes integrales con alto contenido de fibra, semillas de Linaza avena, sésamo, amapolas, y pueden ser modificados como pedidos especiales, que pueden incluir, ajó, zanahoria, ciboulette, pimienta, hasta merquén (ají: seco, ahumado, étnico), etc.